№2(138)
квітень - червень
2017 року

ЛІТОПИС УГОРСЬКОГО УКРАЇНСТВА
ПАМ'ЯТНІ ДАТИ І ПОДІЇ
РЕЦЕПТИ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ

ЧОМУ НЕ ВАРТО ВИКИДУВАТИ ЛУШПИННЯ ЦИБУЛІ

Наші предки знали, що цибуля та часник – це найкращі природні антибіотики. Передусім вони допомагають при лікуванні застуд, кашлю та нежиті. З лушпиння цибулі готували чай та напували хворих, щоб спинити кашель.

Виявляється, що лушпиння (або «цибулиння») має також не меншу лікувальну силу, ніж сама цибуля. Китайська медицина успішно використовує його при лікуванні та очищенні кровоносних судин, для пониження артеріа­льного тиску та холестерину. Настоянки з цибулиння очищають організм від шлаків та паразитів.

У наших біоаптеках та біокрамницях можна побачити невеличкі пляшечки з написом «Настій з цибулевого лушпиння» (або бальзам). Коштують так звані «бальзами» недешево. Але, на щастя, такі цибулеві настої можна приготувати в домашніх умовах, витративши набагато менше грошей, ніж купуючи в торгових закладах.

Для приготування такого «бальзаму» нам потрібно 2-літрова скляна посудина із звуженою шийкою, 3 червоні цибулини та 750 мл червоного вина.

Спосіб приготування

Насамперед потрібно почистити цибулини, лушпиння не викидати. Цибулю дрібно нарізати і разом з цибулинням помістити у скляну посудину, залити вином, прикрити кришкою або марлею і настоювати 1,5-2 тижні. Потім потрібно процідити, перелити у скляні пляшки, закрити корком і тримати в холодильнику. Рекомендована доза такого напою – не більше 50 г. перед сном.

Пийте на здоров’я!

Лілія ҐРЕКСА, рефлексолог