№2(100)
березень - квітень
2009 року

РЕЦЕПТИ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ


Володимир Караваєв


Тарас Шевченко


Василь Липківський


Микола Гоголь

Травень

3.05. бл. 1074 р. (935 літ тому) помер Феодосій Печерський, давньоруський церковний письменник-полеміст, святий. Один із фундаторів Києво-Печерського монастиря. Серед визначних українських церковних діячів на особливу увагу заслуговує саме св.Феодосій, активний поборник християнства, оспіваний літописцем Нестором у «Житті Феодосія Печерського». Майбутній ігумен Печерського монастиря народився у Василеві (тепер Васильків) на Київщині. Дослідники вважають, що перу самого Феодосія належать понад 20 творів різних жанрів (послань, повчань, молитов). 1073 року за наполяганням Феодосія розпочалося будівництво успенського собору, розширилася територія монастиря. Перед смертю Феодосій заповів братії обрати ігуменом свого учня Стефана.
5.05.1904 р. (105 років тому)  народився Б.М.Кравців. український поет, публіцист, громадський діяч.
8.05.1834 р.  (175 літ тому) народився В.Н.Вовк-Карачевський – український громадський діяч, публіцист, перекладач. Помер 1893 р.
8.05.1945 р. (64 роки тому) Нацистська Німеччина підписала акт про беззастережну капітуляцію у ІІ-й Світовій війні. Україна, як невоююча, а підневільна сторона у складі Радянського Союзу, зазнала у період з 1941-44 років величезних матеріальних та людських втрат, які позначилися на подальшому житті українців в економіці, суспільногму житті та відтворенні населення. Реальні втрати українського народу внаслідок цієї війни і повоєнних лихоліть не встановлені до цього дня і потребують ґрунтовних переоцінок даних радянського періоду з боку наукових експертів.
9.05 День декларації Роберта Шумана. Свято Європейського Союзу.
10.05.1914 р. (95 років тому) засновано Дніпропетровський художній музей.
12.05.1954 р. УРСР прийняли до ЮНЕСКО та Міжнародної організації праці.
13.05.1849 р. (160 літ тому) народився український письменник Панас Мирний (П.Я.Рудченко). Панас Якович народився у Миргороді на Полтавщині в родині дрібного урядовця. По закінченні Гадяцького повітового училища служив у повітових канцеляріях, займався самоосвітою, збирав усну народну творчість. На кінець 60-х років позаминулого століття припадають перші літературні проби Мирного («Голодні годи», «Ганнуся»). А дебютував письменник 1872 року в журналі «Правда» віршем «Україні» та оповіданням «Лихий попутав». Новаторським був і підхід Мирного до зображення селянства, що яскраво виявилося у романі «Хіба ревуть воли, як ясла повні». Помер Панас Мирний 1920 р.
15.05.1859 р. (150 років тому) народився Панас Саксаганський (Тобілевич) – український актор, режисер, театральний діяч. Професійним актором він став 1883 року, коли вступив до трупи М.Старицького. За 7 років він разом з братом Іваном Карпенко-Карим очолював різні театральні колективи. На початку ХХ століття актор переїхав до Києва, де виступав у театральних товариствах за участю видатних майстрів сцени – М.Заньковецької, І.Мар’яненка та ін. За часів Гетьманщини Панас Саксаганський очолював Державний народний театр у Києві. Помер П.К.Саксаганський у 1948 році. У Києві на вул. Саксаганського знаходиться Музей видатних діячів української культури Лесі Українки, Миколи Лисенка, Панаса Саксаганського, Михайла Старицького.
20.05.1844 р. (165 років тому) народився М.І.Мурашко, український живописець і педагог – засновник Київської рисувальної школи. Микола Іванович народився в місті Глухові на Сумщині. З раннього дитинства мав потяг до образотворчого мистецтва. Батько й дядько майбутнього живописця були іконостасними майстрами. За порадою І.Стешенка М.Мурашко вирушає на фахове навчання до Петербурзької академії мистецтв. У свій час здійснилася і його заповітна мрія – Мурашко заснував власну рисувальну школу. Цю школу довгий час підтримував меценат-мільйонер Іван Терещенко. Проіснувала школа 25 років (1875-1901). Останні роки життя художника минули у селищі Буча під Києвом. Помер М.Мурашко 1909 року.
21.05.1779 р.   (230 літ тому) помер Лев Шептицький греко-католицький митрополит Київський і всєї Русі. Народився 1717 року.
22.05 День перепоховання Т.Г.Шевченка на Чернечій горі поблизу Канева (22.05.1861). Можна сказати, що в цей день був виконаний Заповіт Тараса Григоровича Шевченка.
23.05.1879 р. (130 років тому) народився Симон Васильович Петлюра у передмісті Полтави в родині козаків та священиків. Навчався в Полтавській духовній семинарії. Він став ключовою фігурою українського руху у боротьбі за незалежність України. Після поразки Української революції керував роботою уряду в екзилі як голова Директорії УНР. Мешкав у Парижі. 25 травня 1926 року С.В.Петлюра був підступно убитий агентом НКВС. Похований у Парижі.
24.05 День слов’янської писемності і культури.
25.05.1709 р.  (300 літ тому) царськими військами була зруйнована Запорізька Січ.