ГРОМАДА - часопис українців Угорщини

Напередодні католицького Різдва за підтримки мерії Уйпешта (IV район Будапешта) в районному Будинку дітей та юнацтва пройшли святкові різдвяні заходи та концертні програми, в яких взяли участь і національні меншини. Так, 19 грудня 2009 року свої різдвяні традиції показали перед численними відвідувачами свята самоврядування українців, поляків, греків, русинів, сербів та вірменів. Представники кожної меншини по-святковому оформили свої столи, на яких були презентовані традиційні різдвяні страви та національна кондитерська випічка, а також облаштували невеличкі виставки мистецьких творів меншин, дитячих саморобок, різдвяних атрибутів та провели тематичні гуртки.
Українське самоврядування району на чолі з головою Єлизаветою Ладані підготувалося до цього дня якнайкраще. На столах були представлені пісні страви, які українці зазвичай готують на Святий вечір, а також різдвяні скоромні страви. Серед них – вареники, вінегрет, заливна риба, «шуба», страви з грибами, запечене м’ясо, голубці, фаршировані яйця. А з випічки – пиріжки та смачні медовики з українським гречаним медом. Після оглядин виставки страв розпочалася їх дегустація та дружній обмін стравами між меншинами. Всім було цікаво покуштувати щось особливе з інших традиційно-національних кухонь. Вірмени пригощали своїми фірмовими шашликами та незвичними салатами з різноманітними східними спеціями, у русинів можна було посмакувати оригінальних різдвяних рулетів з маком та горіхами, у греків – різноманітним святковим печивом тощо. Приємно відзначити, що стіл з нашою українською кухнею був на цьому святі найбільш популярним. Подивувалися таким багатим стравам і їх відмінним смаковим якостям чимало з гостей свята. Тут же відбувся і обмін рецептами.
Кожна меншина також розповіла про свої традиції відзначення Різдва та підготувала концертну програму. Нашу меншину представляв молодий, талановитий співак Роман Меденці, який зачарував публіку неповторним співом українських народних пісень «Ніч яка місячна», «Місяць на небі», «Чорнії очі, карії брови», «Пісня про рушник», «Два кольори».

Кореспондент «Громади»