Інгредієнти:
2 кабачки, 3 яйця, 0,5 склянки борошна, сіль за смаком, 2 помідори, 150 г майонезу, 6 зубків часнику, 30 г твердого сиру, зелень, рослинна олія.

Приготування:
Спочатку треба приготувати коржі. Помиті й почищені кабачки натерти на крупній тертці. Отриману масу злегка віджати від соку, посолити, поперчити. До кабачкової суміші додати 3 яйця і борошно.
Тісто добре перемішати. Воно повинно вийти таким, як на млинці. Щоб коржі не рвалися, їх краще смажити на невеликій сковороді. На розігріту з маслом сковороду викласти тісто для коржа і ложкою розрівняти його по поверхні. Підсмажити корж до золотистого кольору з обох боків. Коржі зручно перевертати двома лопатками. З тіста виходить три коржі. При бажанні можна збільшити інгредієнти і спекти 4-6 коржів. Перед намазуванням коржі необхідно остудити.
Начинка для торта. Для цього знадобиться: часник, майонез і зелень. Очищений часник подрібнити за допомогою часничниці. Зелень дрібно нарізати. Потім змішати подрібнений часник, зелень і майонез. Перемішати все до однорідної маси. Нарізати тоненькими кружками або пластинками помідори для перекладання коржів.
Скласти кабачковий торт. Для цього перший корж намазати майонезно-часниковою сумішшю. Зверху покласти  шматочки помідорів і накрити наступним коржом. Другий корж намазати подібним чином. Останній корж намазати майонезом із часником, прикрасити шматочками помідорів і посипати сиром, натертим на дрібну тертку. Торт можна поставити в холодильник для просочення, а можна їсти відразу ж після приготування.
Кабачки дуже корисні. Вони багаті на мікроелементи такі, як: титан, літій, молібден, цинк, та інші. В кабачках є такі мінеральні речовини, як солі фосфору і магнію, калію і натрію, кальцію і заліза. Також в кабачках знаходиться багато важливих вітамінів:  провітамін вітаміну А (каротин), нікотинова кислота, вітаміни В1 і В2, в чималій кількості є вітамін С. Кабачки сприяють виведенню токсичних речовин з організму, включаючи холестерин і радіонукліди, корисний тим людям, у яких є захворювання нирок і печінки. Крім того, їх вживання покращує стан судин, перешкоджає виникненню атеросклерозу і заспокоює нервову систему.  М'якоть кабачка омолоджує, покращує колір шкіри.

Гарне бурштинове варення з яблук – це не тільки прикраса столу під час чаювання, а ще й чудова начинка для домашніх пирогів та іншої випічки.
У такому варенні з яблук фруктові часточки виходять ціленькими і прозорими, а саме варення схоже на мармелад. Завдяки кориці, воно набуває незвичайного аромату. Готувати варення з яблук краще в широкій емальованому мисці, щоб воно не пригоріло. Чим більша площа посуду, тим краще буде випарюватися з варення зайва волога і тим густіше воно вийде.

Інгредієнти: 2 кг яблук, 800 г цукру,  щіпка кориці.

Яблука помити, просушити, очистити від насіння і порізати тонкими часточками. Чистити шкурку з яблук не потрібно. Пересипати яблука цукром і залишити на кілька годин, а краще на ніч, щоб яблука пустили сік. Наступного дня на невеликому вогні довести до кипіння, проварити 5-10 хвилин, знімаючи піну. Зняти з вогню і залишити до повного охолодження.
Другий раз знову прокип'ятити варення з яблук 5-10 хвилин і поставити охолоджуватися.
За третім заходом варіння додати у варення щіпку кориці. Яблука у варенні мають трохи потемніти і стати більш прозорими. Залежно від бажання, можна проварити варення трохи довше, регулюючи колір і густоту яблучного варення. Якщо крапля сиропу тримає форму, варення з яблук готово.
Розкласти варення з яблук у підготовлені чисті простерилізовані банки, закатати, перевернути, закутати ковдрою і залишити до повного охолодження.

3 кг яблук порізати пластинками, засипати 0,5 кг цукру, залишити на ніч, щоб яблука пустили сік. Завдяки цукру вони не потемніють. Наступного дня прокип'ятити 10 хвилин, додавши 7 - 8 листочків вишні, знову залишити настоюватися. Листочки вишні додадуть яблукам вишневого смаку і красивого кольору. Ввечері або наступного дня проварити, помішуючи, протягом 25 - 30 хвилин. Вибрати вишневі листочки.
Запашну яблучну масу гарячою розкласти в простерилізовані й просушені скляні банки. Дати охолонути й закрити металевими або пластиковими кришками.