Тісто: 1 кг борошна, 20 г дріжджів, 1 ст. ложка олії, сіль, цукор, вода.

Готують дріжджове тісто на опарі. В посудину кладуть дріжджі, посипають їх цукром і скроплюють водою. Коли вони розчиняться, розмішують з невеликою кількістю теплої води і частиною борошна. Накривають рушничком і залишають на півгодини в теплому місці для бродіння. Потім додають решту борошна й теплою підсоленою водою замішують тісто, додаючи наприкінці олію. Тісто ставлять сходити, двічі обминають, щоб воно стало пухким. Далі формують невелику круглу хлібину з вінком із трьох тонких валків тіста по краю і заглибиною посередині, куди кладуть часник, щоб у членів сім’ї не боліли зуби, квасолю, щоб не переводилась вона в хаті, насіння коноплі, щоб усі чоловіки в хаті були сильними. Також кладуть туди маленьку пляшечку з медом, який потім використовують для лікування хворих. Випікають керечун у змащеній формі в розігрітій духовці 25 – 30 хвилин при температурі 210-220˚ С. Керечун стоїть на столі аж до свята Василя Великого, коли його згодовують худобі, щоб не хворіла. А для їжі печуть декілька хлібин з того ж тіста.

500 г пшениці, 200 г маку, 100 г посічених горіхів. 100 г родзинок, мед, цукор – за смаком.

Обчищене зерно пшениці промивають і замочують на 2-3 години, щоб набубнявіло. Додають води і варять на повільному вогні до готовності. Мак промивають, проварюють, зливають воду і розтирають до появи білого молочка або пропускають через макомолку. Щоб мак краще перетирався, до нього додають цукор-пісок. Зварену пшеницю змішують з маком, додають мед, цукор, подрібнені зернята волоських горіхів і добре перемішують.

3-4 рибини (короп чи інша річкова риба середньої величини), олія, сіль, часник.
Для овочевого фаршу: морква, петрушка, цибуля, лавровий лист, сіль, чорний мелений перець, олія.

Рибу чистять, потрошать, добре промивають, солять. Потім готують фарш, для чого пасеровану в олії цибулю змішують з нарізаними дрібними кубиками морквою та петрушкою. Цим фаршем начиняють рибу, а зверху натирають товченим часником. Підготовлену фаршировану тушку обкачують у борошні і смажать на олії на добре розігрітій сковорідці до рум’яної шкірочки. На гарнір можна подати картоплю або тушковані з солодким перцем томати.

Тісто дріжджове пісне як на керечун.
Фарш: 100 г сушених грибів, 2-3 цибулини, 1 склянка рису, олія, сіль, чорний мелений перець.

Гриби промити, розмочити. Дрібно нарізати і разом з цибулею обсмажити на олії. Рис зварити , з’єднати з грибним фаршем, посолити, поперчити. З тіста сформувати кульки, розкачати. На кожен кружечок покласти фарш і заліпити. Сформовані пиріжки викладають на змащений олією лист, залишають, щоб підійшли. Після цього пиріжки змащують підсолодженою водою і випікають у гарячій духовці. Зверху можна потрусити насінням сезаму.