№3(107)
травень - червень
2010 року

РЕЦЕПТИ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ


Петро Прокопович


Олесь Гончар


Володимир Винниченко


Андрій Шептицький

Липень

1.07 День архітектора України.
1.07.1905 р. (105 років тому) нар. О.Д.Ганта, укр. гончар, майстер керамічної скульптури. Помер 1982 р.
3.07.1885 р. (125 літ тому)  нар. Юліан Бацманюк, укр. художник Канади. Помер 1967 р.
5.07.1900 р. (110 років тому) нар. В.Г.Магар, театральний режисер та актор України. Помер 1965 р.
7.07.1930 р. (80 років тому) нар. Іван Кандиба – укр. юрист і правозахисник, один із засновників «Спілки українських робітників і селян» та «Української Гельсинської групи».
8.07.1910 р. (100 років тому) нар. К.А.Коцюк-Кочинський, український поет Румунії. Помер 1991 р.
10.07.1775 р. (235 літ тому) нар. Петро Іванович Прокопович, укр. вчений у галузі бджільництва, педагог. Його знають у всьому світі. Жоден підручник, жодне фахове дослідження з бджільництва не обходиться без згадки про геніальний винахід вуликової рамки і рамкового вулика. З цього почалася епоха рамкового бджільництва, яке нині досягло в своєму розвитку великих вершин.
Видатний укр. бджоляр народився у с. Митченки (тепер Чернігівська обл.). Прокопович створив і очолював упродовж 1828-50 рр. першу народну школу бджільництва, де навчав селян-кріпаків цій справі, основам садівництва а також грамоті. За весь час існування цей заклад значною мірою утримувався коштами Прокоповича. В школі підготували близько 600 досвідчених пасічників. Прокоповичу належить багато праць з різних питань бджільництва, з яких 50 надруковано. Цей дослідник був особисто знайомий з Т.Шевченком. Цікавий факт: у 1843 році Кобзар відвідав пасіку і школу в с. Пальчики і зробив там замальовку «На пасіці». Нині ім'я видатного українського вченого носить Науково-дослідний інститут бджільництва академії аграрних наук України. Помер П.І.Прокопович 1850 р.
12.07.1895 р. (115 років тому) нар. укр. громадсько-політичний діяч, дипломат УНР Іван Стасів (Франція). Помер 1986 р.
14.07.1995 р.  (15 років тому) помер український письменник Олесь Гончар, автор роману «Собор». Народився 1918 р.
15.07.1920 р. (90 років тому) засновано Київський вищий інститут народної освіти. Тепер – Національний педагогічний університет ім. М.П.Драгоманова.
15.07.1845 р. (165  років тому) нар. укр. астроном В.І.Фабріціус. З 1876 до 1895 року працював у Київській астрономічній обсерваторії. Помер 1895 р.
15.07.2010 р. в Україні відзначатимуть 995 річницю з дня смерті князя Володимира Великого, хрестителя Київської Русі (нар. бл. 956 р.). У Києві, на Володимирській гірці, 1853 року встановили пам'ятник Володимиру Великому. Скульптори – В.І.Демут-Малиновський та П.К.Клодт, архітектор К.А.Тон.
16.07.1990 р. (20 років тому) Верховна Рада УРСР проголосила Декларацію про державний суверенітет України.
17.07.1975 р. (35 років тому) було здійснено перше стикування двох пілотованих космічних кораблів різних країн: «Союз-19» (СРСР) та «Аполлон» (США).
24.07.1990 р. (20 років тому) над будинком Київської міської ради піднято синьо-жовтий прапор України.
26.07.1900 р. (110 років тому) нар. Гаврило Михайлович Пустовійт, укр. графік, ілюстратор, педагог. Митець народився в с. Межиріч (тепер Черкаська обл.) у великій селянській родині. Красива барвиста природа Придніпров'я живила уяву й хист обдарованого хлопця, який рано виявив нахил до малювання. Навчався він у Київському художньому училищі, потім вчителював у рідному селі, а 1923 року став студентом Київського художнього інституту. Захоплювався літографією, яка назавжди залишилася його улюбленою справою.
Славу і визнання приніс Пустовійту цикл літографій до роману Івана Гончарова «Обломов», що вийшов українською мовою в 1935 році. Через рік художник перебирається до Києва. Пустовійт став одним з фундаторів Спілки художників України. У період з 1939-41 рр. Пустовійт тривалий час перебував у Західній Україні, де мав змогу намалювати пам'ятники стародавнього Львова, портрети родичів та односельців Івана Франка. Доробок Пустовойта ще потребує дослідження, його вважають одним з найкращих рисувальників української графіки. Помер Г.М.Пустовійт 1947 р.
28.07.1880 р. (130 років тому) на хуторі Веселий кут (Херсонщина) у селянській сім'ї нар. Володимир Винниченко, укр. письменник, громадсько-політичний і державний діяч, художник. Під час громадянської війни 1917-19 рр. він був серед тих, хто виступав за проголошення УНР. Помер Винниченко 1951 р. у Франції.
29.07.1865 р. (145 літ тому) нар. Андрей Шептицький, укр. церковний діяч, голова УГКЦ, митрополит, філософ, правознавець, теолог, громадський діяч. Помер 1944 р.
Нар. А.Шептицький на Львівщині в с.Прилбичі. Хлопець дістав домашню освіту від учителів високого класу. 1 липня 1888 р. 23-літній Роман Шептицький був пострижений у ченці, зрікся свого світського імені і дістав нове ім'я Андрей. А.Шептицький особисто викладав курс історії українського та світового мистецтва у відомій мистецькій школі Олекси Новаківського. Він один із найобізнаніших іконознавців свого часу. Усе своє життя присвятив служінню церкві. У день своєї смерті 1 листопада 1944 року він сказав, що УГКЦ буде зліквідована, але в майбутньому відродиться, поширившись у всьому світі.
Поховали митрополита Шептицького дуже урочисто у склепі Собору Св. Юра. У похованні взяло участь майже все доросле населення  Львова. Його наступником став митрополит Йосип сліпий, який за півроку був заарештований разом з іншими десятьма єпископами, а УГКЦ, як і передбачав Шептицький була заборонена комуністичною владою, щоб рівно через 45 років бути відродженою в новій Україні і для нового життя.