№2(126)
квітень-червень
2014 року

РЕЦЕПТИ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ


Михайло Зощенко


Григорій Галаган


Йосип Сліпий

Серпень

1.08.1913 р. у грузинському місті Сурамі померла Лариса Петрівна Косач-Квітка – Леся Українка. Отже цього року виповнюється вже 101 рік, як перестало битися її серце. Не забуваймо її. Лесю Українку поховали на Старому Байковому цвинтарі побіля рідних.
4.08.1854 р. (160 літ тому) нар. укр. актриса Марія Костянтинівна Заньковецька (Адасовська). Вірним її сподвижником і другом був один із корифеїв національного театру М.П.Садовський. Вони разом заснували у Полтаві пересувний театр, який у 1907 році став першим стаціонарним українським театром у Києві. Марія зіграла майже всі жіночі ролі у п’єсах Тараса Шевченка, Котляревського, Кропивницького, Тобілевича (Карпенка-Карого) та Старицького. Зірка українського театру померла у 1934 році.
6.08.1914 р. (100 років тому) в Австро-Угорщині створено Легіон Українських Січових стрільців.
10.08.1894 р. (120 років тому) у Полтаві (за деякими даними у Петербурзі) народився іронічно-дотепний автор талановитих оповідань Михайло Зощенко. 1939 року він написав ліричну біографічну повість «Тарас Шевченко», а до одного з видань «Кобзаря», виданого в Ленінграді, написав передмову. Письменник багато років мешкав у місті над Невою, але називав себе полтавчанином за місцем народження батька. Серед численних перекладів Зощенка на російську є твори Петра Панча, Натана Рибака, Олександра Гаврилюка. Деякі оповідання М.Зощенка перекладені і на угорську мову. Зощенко помер 1958 року.
15.08.1819 р. (195 літ тому) нар. укр. громадський діяч і меценат Г.П.Галаган. Жовтневого дня 1817 року у Києві відкрився новий учбовий заклад – комісія Павла Галагана. Її завдання полягало в допомозі молодим людям із незаможних сімей підготуватися до вступу в університет. Так українські доброчинці Григорій і Катерина Галагани вирішили увічнити пам’ять свого єдиного сина Павла, що помер у 16-річному віці. Ця будівля стоїть і тепер. Нині в ній знаходиться Літературний музей України (вул. Богдана Хмельницького, 11). 1886 року тут у церкві при колегії зі студенткою цього закладу Ольгою Хоружинською вінчався Іван Франко. Помер Григорій Галаган 1888 року.
17.08 минає 900 літ від дня смерті Алімпія (Аліпія) – першого живописця Київської Русі. Де і коли він народився, невідомо. З його іменем пов’язано становлення національної школи сакрального мистецтва. Художник був ченцем Києво-Печерського монастиря, заснованого, як відомо, Св. Антонієм 1051 року. Саме тоді було досягнуто великих успіхів у розбудові міст Києва, Чернігова, Новгорода, Переяслава, Полоцька та інших.
20.08.1939 р. (75 років тому) нар. Валерій Олександрович Шевчук – український письменник, літературознавець, перекладач. Він – один із лідерів вітчизняної художньої прози, знаний історик в Україні, талановитий дослідник стародавнього та давнього українського письменства., тонкий перекладач творів на сучасну українську мову. Його називають попередником «шестидесятників». Шевчук має значний творчий доробок – понад 70 цікавих книг.
20 серпня Національне свято Угорщини. Також у цей день ушановують пам’ять короля Св. Стефана (Іштвана), засновника Угорської держави.