400 г фаршу, 7-10 перців, 3 ст. л. рису, 1 морквина, 1-2 помідори, 1 цибулина, 2 зубки часнику, зелень петрушки та кропу, 1 ст. л. томатної пасти, ¼ ч. л. цукру, олія для смаження, сіль, перець.
Для томатно-сметанного соусу: 2-3 ст. л. томатної пасти, 200 г сметани, 1-1,5 склянки води.

Підготувати перці . Приготувати фарш: Рис промити і відварити в підсоленій воді, воду злити. Підготовлену моркву натерти на грубій тертці. Дрібно порізати цибулю, 3 хвилини пасерувати на сковорідці, додати моркву і смажити, періодично помішуючи 4-5 хвилин. Змішати компоненти фаршу. Помідори натерти на тертці, шкіру викинути. Часник почистити і пропустити через прес. Зелень дрібно нарізати. Додати до фаршу помідорну масу, томатну пасту, зелень, часник, сіль, цукор, перець, добре перемішати. Перці наповнити отриманим фаршем, покласти в сотейник.
Приготувати томатно-сметанний соус: сметану з'єднати з томатною пастою, розвести соус водою, посолити і поперчити, залити перці. Закрити сотейник кришкою. На середньому вогні довести рідину до кипіння і зменшити вогонь. Готувати перці 40 хвилин. Вимкнути вогонь і дати настоятися під кришкою ще 10 хвилин. При подачі посипати зеленню і полити сметаною.

250 г гіркого шоколаду, 250 г вершкового масла, 250 г борошна, 350 г цукрової пудри, 4 яйця, 1 ч. л. соди, 250 г подрібнених волоських горіхів, 1 ч. л. цукру, рослинна олія для випічки.
Для оздоблення: 100 г гіркого шоколаду, цукрова пудра.

Шоколад поламати на шматочки, додати масло і розтопити на водяній бані. Поки розтоплюється шоколадно-масляна суміш, збити яйця, додати борошно, цукрову пудру, соду, волоські горіхи, цукор. Все перемішати.
Шоколадно-масляну суміш зняти з вогню і, помішуючи, поступово влити в неї яєчну суміш, ретельно перемішати. Деко змазати рослинною олією або іншим жиром. Вилити на нього тісто, розрівняти ножем. Випікати в розігрітій до 180 ˚С духовці протягом 30 хвилин. Дати готовому коржу охолонути 10-15 хвилин, посипати цукровою пудрою і нанести візерунок розтопленим шоколадом. Нарізати корж ромбиками і викласти на блюдо.

Рецепт від Устинії Матяш, Секешфегервар.

Тісто: 360 г борошна, 250 г вершкового масла, 2 жовтки, 200 г цукру, 60 г коньяку, 100 г сметани.
Для крему: 250 г масла, 200 г цукру, 1 пакетик (10-12 г) ванільного цукру, 200 мл молока, 300 г подрібнених волоських горіхів, 100 г шоколаду.
Для оздоблення: 10 плодів великого розміру кураги, цукати з вишень, абрикос, шоколадні цукерки.

Вершкове масло розтопити, жовтки розтерти з цукром, змішати, додати до цієї суміші борошно, сметану і коньяк. Замішати тісто і спекти з нього 5 круглих коржів діаметром 30 см. Один корж перетерти для посипки зверху та боків.
 Приготування крему: ядра горіхів перемолоти, залити гарячим молоком, додати масло, цукор, ванільний цукор. Масу перемішати та збити. Холодні коржі перемазати кремом і сформувати торт. Перший корж, намазати кремом з натертим шоколадом, інші коржі без добавляння шоколаду. Верх та боки змазати кремом, рівномірно обсипати посипкою і прикрасити шматочками цукатів та шоколадних цукерок. Посередині викласти з нарізаної кураги красиву жоржину. Цей святковий торт вийде великий, більше 2 кг вагою. Перед використанням його потрібно видержати на холоді не менш як дві доби.