№5(103)
вересень - жовтень
2009 року

РЕЦЕПТИ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ

Українці Уйпешта на Днях району

foto

Самоврядування українців ІV району Будапешта взяло активну участь у традиційному головному святі – Днях Уйпешта. Цьогорічне свято проходило в мальовничій парковій зоні, що знаходиться поблизу вулиці Табор. За підтримки мерії тут були організовані гарні майданчики для відпочинку, велика сцена для концертів, дитячі атракціони, встановлені шатра для проведення культурних заходів та гурткової роботи з дітьми і дорослими.
Особливий інтерес у відвідувачів викликав різнобарвний спектр творчих досягнень національних меншин району. В новеньких шатрах вони презентували виставки народної творчості, свої книги, журнали, туристичні проспекти та національну кухню. Тут можна було послухати гарний концерт словацької народної музики та співу, приміряти прикраси народних умільців, покуштувати смачних вірменських шашликів, русинських голубців, хорватської кондитерської випічки, холодної кави від греків...
Українське шатро вирізнялось яскравим колоритом, красивим декоративним оформленням, а експозиція і культурна програма його була приурочена також і Дню незалежності України. В ньому можна було розглянути українські національні костюми, традиційні вишиті й ткані рушники, карту України, періодичні видання Товариства української культури в Угорщині.
Господиня українського шатра – голова самоврядування українців Уйпешта Єлизавета Ладані радо вітала відвідувачів, розповідала їм про Україну, про культурні традиції і запрошувала прийняти участь в анкеті-вікторині «Чи знаєш ти Україну?». Багато угорців середнього віку та студентів з рішучістю взялися до роботи над цікавою анкетою. За правильні відповіді учасники вікторини отримували від представників самоврядування невеликі подарунки: журнали Товариства української культури в Угорщині, книги з рецептами української кулінарії, сувеніри. Також гостей запрошували пригоститися українським салом з гірчицею, українським хлібом, домашньою ковбасою, виготовленою за старовинними рецептами, квасом, пиріжками з сиром та вишнями, вергунами. Серед відвідувачів нашого шатра знайшлись і прихильники, які побажали відвідувати заходи української меншини, щоб більше ознайомлюватися з культурою українців. Виявилось, що багато з них були в Україні, вже мають якісь контакти, професійну зацікавленість і щиро ділилися спогадами про добрі враження від своїх поїздок. Слід відзначити, що в останні роки угорці все більше дізнаються про Україну, мають певні знання про життя своїх східних сусідів. Дуже корисне в цьому плані й таке невимушене спілкування на святі, а також на культурних заходах самоврядування.
Гарну виставку українських сувенірів, виготовлених своїми руками, традиційно представила на святі Надія Музичук. Тож гості могли не тільки поспілкуватися з представниками української меншини, а й придбати на добру згадку українське розписане намистечко, декоративні яйця, хрестики тощо. З цікавістю розглядали вони і колекцію багато гаптованих українських рушників та вишитих серветок.
В розпалі свята до нашого шатра завітала віце мер з питань меншин Беатріс Белан. Також тут можна було побачити багатьох гостей і знайомих з інших меншин району. Приємно відзначити, що всі вони настільки тепло й добродушно відносяться один до одного, дружать меншинами, що просто ніколи не забудеш ту всеохоплюючу доброзичливу атмосферу культурної спільності, завжди будеш носити в душі теплі спогади про щирих гарних людей.

БУДАПЕШТ, 29 – 30 серпня.